早技！10分キッチン♪

本日のランチです。

もう３日も買い物に行ってないので、冷蔵庫の中はほぼ空っぽ状態

冷蔵庫に入っていたのは･･･

　ご近所からいただいた大根１本

　使いかけの大根

　くたばっていて捨てそびれたほうれん草

　色が変わってしまったブロッコリー

　しなびたプチトマト

　にんにく

　しなびたピーマン

　レタスの外葉

こんな状態でした

おいおい、大丈夫か？柏木家の食卓は････

食べれんもんばかりじゃないですか！？



お昼を買うのはもったいない！　お釜にはご飯もないし

今日のランチ、なんとかならないか考えた挙句の献立でした

救いの神は　冷凍庫のエビとパントリーにあったツナ缶とスパゲッティでした


まずは材料ね

　　【材料】
　　　スパゲッティ

　　　オリーブオイル

　　　にんにく　

　　　エビ　６尾

　　　ほうれん草　

　　　ツナ缶

　　　大根おろし

　　【調味料】

　　　顆粒コンソメ　

　　　塩・コショウ　　

　　　醤油　

　　　茹で汁　　　　


作り方

①たっぷり目のお湯にパスタを入れ、表示の茹で時間よりも１分少なく茹でます
　(塩を入れて茹でるのをお忘れなく）

②パスタをゆでてる間に、調理する材料を切ります
　　　
　　・にんにく　みじん切り

　　・ほうれん草　３ｃｍ程度にカット
　　　　（くたびれていたけど使えそうな部分だけをなんとかゲット！）
　　・エビ
　　　　　(殻と尻尾を取って背ワタを中心に半分にカット）

　　・大根おろしを作る

③茹で上がり２分前になったら、切った材料を炒め始めます

　　・オリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを投入

　　・にんにくの香りが出てきたら半分に切ったエビを炒める

④すると、パスタが茹で上がるので、フライパンにパスタとほうれん草を投入！

⑤コンソメをお好みの量で入れて100cc程度の茹で汁を加え、ざっくりと混ぜ合わせる

⑥ツナ缶を油を切らずにそのまま入れて、塩･コショウ・しょうゆで味付け

⑦器に盛りつけたら大根おろしをのせて、軽く醤油をふりかけ出来上がり




全部でしめて10分

よかった～、お昼食べそびれるかと思った･･･

じーさんも満足！

さっぱりしててなかなかウマいな･･･　だって～

お試しあれ